大家好！今天我们要聊聊傣族的特色美食——竹筒饭。想象一下，当你漫步在热带雨林中，空气中弥漫着淡淡的竹香和米饭的芬芳，这便是傣族传统美食竹筒饭的独特魅力。作为傣族饮食文化的瑰宝，竹筒饭不仅色香味俱佳，还承载着丰富的民族风情与历史传承。它用新鲜竹筒装米，经过炭火烤制，融合了糯米与青竹的清香，口感软糯、香气扑鼻。无论是日常餐食还是招待贵宾，竹筒饭都是一道不可或缺的美味。接下来，让我们一起深入了解这道充满自然韵味的佳肴吧！
题目：以下哪一项是傣族的特色美食
正确答案：竹筒饭
答案解析：
竹筒饭是傣族的特色美食，用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟而成，糯米饭融糥米香、青竹香于一体，色香味俱佳。
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
